Специи Карелии

Специи Карелии

Самые ранние описания "Специй Карелии" можно найти в записях французского повара Мари Антуана Карема. Находясь в России в 1819 году, он изучал русскую кухню. Специи использовали к рыбе или мясу с добавлением овсяной муки.

Состав: медвежий лук, можжевельник, цикорий, таволга, брусника, толокнянка, рябина красная, хмель, душица, тмин, чабрец, виремская соль